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2012年11月 1日 (木)

2012年の10月

♪明日(11月2日)、第17回アジアマスターズ選手権に参加するために台北に出発します。11月4日の5000mWに出場予定です。ベストが尽くせるように調整します。

♪今月の話題は「鉄」です。
栄養素としての「鉄」は不足しているのでしょうか、それとも十分足りているのでしょうか?
日本人の「鉄」の摂取量は、成人男子(30-60歳)で7.5-8.9mg、成人女子(30-60歳)で7.0-8.3mgです。
「鉄」の推定平均必要量(と推奨量)は、成人男子(30-60歳)で6.0-6.5(7.5)mg、成人女子(30-60歳)で5.5(6.5)mgと、男女ともに推定平均必要量だけではなく推奨量もクリアできていると思われます(今回は「鉄」を通常よりも必要とする「妊婦、授乳婦」を除いて考えてみました)。
このようなことから、(妊婦、授乳婦を除いて)サプリメントとして「鉄」を摂取する価値はないように思えます。
ところで、人間の体の中には約3-5gの鉄が存在し、その60-70%は赤血球に、20-25%は肝臓、脾臓に、3-5%は筋肉、4%は骨髄に分布すると言われています。
http://www.mayona.com/archives/2005/09/post_324.html
しかし、「鉄」は肝臓に過剰に存在すると、活性酸素の発生を促進して障害を与える可能性があり、「鉄」の過剰摂取には注意が必要です。
一方で、「鉄」の筋肉への分布が不足すると電子伝達系の機能不全によって、疲労の原因となっているのではないかと推測しています。
また、「鉄」は脳内モノアミン代謝における重要な補因子であることから、脳への分布が不足すると、抑うつ状態の原因となる可能性もあると考えています。
このように、「鉄」は摂取量とともに、その分布が重要なミネラルとして考える必要がありますが、「鉄」の分布には何が影響しているのでしょうか?
最近、フェリクリシン(3分子のN-ヒドロキシオルニチンと2分子のセリンと1分子のグリシンが環状につながったペプチドの中に、1個のFe3+をキレートしている赤褐色の物質)に、貧血の改善・予防や持久力向上などの働きがあることがわかってきました。
http://d.hatena.ne.jp/DuctDust/20120421/1334953272
このことから、「鉄」の分布にはアミノ酸(特にオルニチン?)が影響していて、不足すると筋肉や脳に分布しないで肝臓に蓄積してしまうのでは?と想像しています。
サプリメントとして「鉄」を摂取する場合は、このようなことを意識することで、より効果が得られるかもしれませんね。
(参考)
日本人の食事摂取基準(2010年版)http://www.mhlw.go.jp/bunya/kenkou/sessyu-kijun.html
平成22年国民健康・栄養調査報告http://www.mhlw.go.jp/bunya/kenkou/eiyou/h22-houkoku.html

◆10月は以下の会合等に参加しました。アジア選手権に向けての調整が中心だったかもしれません♪
・10/11(木) MCEI大阪支部 2012年10月度 定例会(大阪府男女共同参画・青少年センター(ドーンセンター))
・10/13(土) 第43回酉塾2012年 秋 ひやおろし秋場所(京都・集酉楽サカタニ)
http://nordic-walk.cocolog-nifty.com/blog/2012/10/432012-bfab.html
・10/20(土) 第61回大阪マスターズ記録会 兼 2012府民スポレクフェスティバル(長居第2陸上競技場)
http://nordic-walk.cocolog-nifty.com/blog/2012/10/612012-7eba.html

◆10月はノルディック・ウォーキングの体験会を4回開催しました。ようやく気候もよくなってきました♪
・10/8(月・祝) ノルディック・ウォーキング体験会(大阪・枚方)
http://nordic-walk.cocolog-nifty.com/blog/2012/10/108-de4a.html
・10/13(土) ノルディック・ウォーキング教室(東宇治スポーツクラブ主催)
http://higashiuji.blog27.fc2.com/blog-entry-147.html
・10/14(日) ノルディック・ウォーキング体験会(京都・七条)
http://nordic-walk.cocolog-nifty.com/blog/2012/10/1014-c6c0.html
・10/21(日) ノルディック・ウォーキング体験会(京都・背割堤)
http://nordic-walk.cocolog-nifty.com/blog/2012/10/1021-e6e6.html

◆今月のことば:「「たとえ」を生み出す力、あるいは「たとえ」を意識した頭の使い方は、現代のビジネスにおいて、もっとも不可欠なスキルのひとつ。・・・「たとえ」は、あらゆるビジネスコミュニケーションの要諦とも言えるもの。そして、そのベースにあるのが、「非言語領域」。」(「ビジネスは「非言語」で動く」博報堂ブランドデザイン著(アスキー新書)より)

◆11月の予定:
・11/4(日) 第17回アジアマスターズ選手権(中華台北市)
http://master2012.taipei.gov.tw/en/index.asp
・11/10(土)、24(土) ノルディック・ウォーキング教室(東宇治スポーツクラブ主催)
http://www.higashiuji-sc.com/service/
・11/11(日) ノルディック・ウォーキング体験会(京都・七条)
http://www7b.biglobe.ne.jp/~mutsuda/knw/event.html
・11/11(日) 駅伝ライブ(京都・集酉楽サカタニ)
http://www.sosake.jp/
・11/17(土)、23(祝・金) ノルディック・ウォーキング体験会(大阪・枚方)
http://www7b.biglobe.ne.jp/~mutsuda/knw/event.html
・11/25(日) ノルディック・ウォーキング体験会(大阪・千里丘公民館)
http://www.city.settsu.osaka.jp/cmsfiles/contents/0000004/4090/12_09_15.pdf

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